قهوه اسپشیالتی (speciality)
قهوه اسپشیالتی چیست؟
حتما شما هم در برخی کافه ها شنیدید که از اصطلاح قهوه اسپشیالتی استفاده می کنند. اگر برای شما نیز این سوال که قهوه اسپشالیتی چیست ایجاد شده، با ما همراه باشید تا به پاسخ این پرسش خود برسید.
قهوه اسپشالیتی قهوه ای تک خاستگاه است. به این معنی که این قهوه متعلفق به یک منطقه کشت قهوه مشخص در دنیاست.
قهوه اسپشالیتی بیشتر برای قهوه های دمی استفاده می شود. بیشتر این قهوه ها از دانه های عربیکا تشکیل شده اند. این قهوه ها نمرات بالایی می گیرند تقریبا از 80 تا 100 نمره ای که این قهوه ها بسته به ویژگی هایشان دریافت می کنند.
این قهوه، قهوه ای ست که تمامی آزمایش ها و شرایط گذراندن مسیر طولانی از درخت قهو تا فنجان را گذرانده است. به طور تخصصی تر قهوه ای ست که به صورت صحیح نگه داری شده است.
این دانه ها دارای پروفایل مختص به خود هستند و همیشه تازه، آماده رست شدن و دم آوری برای فنجان هستند.
